Pour la chandeleur, Xavière vous propose une recette de pâte à crêpes très facile à réaliser !

Ingrédients pour une dizaine de crêpes de taille moyenne (environ 20 cm de diamètre) :

• 250g de farine
• 1/2l de lait végétal (soja, coco, amande, à votre convenance !)
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d’huile (tournesol, pépin de raisin, de préférence une huile neutre en goût)
• 1 pincée de sel

La recette est très simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients solides et d’y rajouter les ingrédients liquides. On mélange bien au fouet pour ne pas avoir de grumeaux et on fait sauter les crêpes dans une poêle bien chaude légèrement huilée.

Une recette appréciée par les petits comme les grands et adaptée aux personnes qui ne consomment pas de laitages et/ou d’oeufs.

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